カムカムバーベキュー【歯の豆知識】
こんにちは。愛知県知立市のオカダ歯科クリニック院長の岡田です。
先日、10月2日（日）に大阪の西中島南方の河川敷にて、勉強会である「実践会」のチームメンバーと
バーベキュー大会を行いました。
噛むのによい食材を持ち寄り、どれくらい噛むのか、咀嚼回数を計測してみました。
結果は、松茸が第一位!! カナダ産のお値打ちなもの（国産は手が出ません）ですが、風味がよく、程よい歯ごたえがしっかり咀嚼することにも繋がったのでしょう。
松茸は、食物繊維の含有量がキノコ類の中でも第1位とのこと。食物繊維をしっかり摂取して、腸のお掃除をして便秘を防ぎましょう。便秘は万病の元と言われております。
食物繊維はキノコ類以外にも、野菜や果物、豆類、海藻類などに含まれています。玄米やライ麦にも豊富に含まれており、これらの食べ物を食べることで食物繊維を摂取することができます。
